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Vuvuzelas in Hongkong?
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Gesichtspflege à la Konfuzius 
Mehr Erfolg mit interkulturellem Feingefühl

Im interkulturellen Umgang mit dem Gastland trifft jeder auf Situationen, welche ohne Fingerspitzengefühl und Grundlagen zum Thema Gesicht schnell im Fettnäpfchen enden.

Wie man neue Kollegen gesichtswahrend vorstellt, warum man chinesischen Vorgesetzten niemals offen widerspricht und bei welchem Anlass alle Regeln über Bord geworfen werden dürfen, erklärt Kommunikationstrainerin Anna Rundshagen im deutsch.hk Interview.

deutsch.hk: Wofür steht das Gesichtskonzept in China?

Anna Rundshagen: Das Gesichtskonzept in China ist hauptsächlich mit beruflichem Erfolg und Status verbunden, der die konfuzianischen Grundzüge der Gesellschaft in der Moderne widerspiegelt. Das bedeutet, dass man bei Vorstellungen Mitarbeiter nicht nur durch ein Adjektiv anpreisen sollte, sondern in drei bis vier Sätzen seine Ausbildung an einer renommierten Universität, seine früheren namhaften Arbeitgeber und seine Erfolge beschreiben sollte, um ihm "Gesicht" zu geben. In Besprechungen mit mehreren Teilnehmern wird höher Gestellten nie aggressiv neue Meinungen oder Ideen präsentiert. Dies erfolgt unter vier Augen und auch nur unter dem Hinweis auf einen Ratschlag und nicht unbedingt als handfeste, fundierte Meinung, damit der andere das Gesicht nicht verliert.

deutsch.hk: Wie "pflege" ich mein Gesicht?

Anna Rundshagen: Um sein eigenes Gesicht zu wahren sollte sich ein Ausländer in seiner Position bewusst verhalten. Das heißt, sich etwa bei einer Vorstellung, sehr ungewohnt für Deutsche, selbst mit seinen Erfolgen erst einmal ins Rampenlicht zu stellen. Am Anfang interessiert es nicht, was jemand für Charakterzüge hat und wie er/sie mit den Mitarbeitern umgehen möchte, sondern wie der berufliche Statuswerdegang aussieht und welche Erfolge man in seinem Gebiet erreicht hat.

deutsch.hk: Welche häufigen Fehler machen Ausländer im Umgang mit Gesicht?

Anna Rundshagen: Ausländer schließen oft aus dem Bereich der in Deutschland als "Manieren" gilt, ob jemandem sein Gesicht wichtig ist. Wenn jemand nicht mit Messer und Gabel umzugehen weiß oder beim Essen schmatzt oder, noch viel extremer, zum Beipiel in den Fahrstuhl spuckt, verliert er/sie in Deutschland das Gesicht. Umgekehrt sind in Deutchland aggressiv formulierte Diskussionen in Besprechungen, gegenseitiges Unterbrechen in Gegenwart von Kollegen und Vorgesetzten normal. Und dieses Verhalten wird von Chinesischen Mitarbeitern in der Anfangsphase als unangenehm empfunden.

deutsch.hk: Unterscheidet sich Gesicht privat und beruflich?

Anna Rundshagen: Ein interessante Sache ist, daß man zum Besipiel beim Firmenessen sobald Alkohol ins Spiel kommt alle Regeln brechen kann und sich hinterher niemand mehr daran erinnert. Während in Deutschland das völlige Gehenlassen als Unreife interpretiert wird, kann es durchaus vorkommen dass man nach der dritten oder vierten Flasche des starken chinesischen Schnapses einige Kollegen unter dem Tisch findet oder sich erbrechend auf dem Weg zum Ausgang. Dies ist mit keinem größeren Gesichtsverlust verbunden, sondern wird schmunzelnd als verbindend empfunden.

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2012-06-19 / Aufbereitung: Team deutsch.hk Kommentare: 0
deutsch.hk Julistammtisch 
Samstag, 14. Juli 2012 @ Weinstube

Am Samstag, 14. Juli, laden wir alle interessierten deutsch.hk Besucherinnen und Besucher in Hongkong wieder zum



Ko-organisiert wird dieser Abend vom langjährigen deutschsprachigen MSD-Treff (http://www.felsweb.com/msd/) - wir freuen uns auf zahlreiche alte und neue Gesichter!

Special: Die Happy Hour der Weinstube wird für uns am Stammtischabend generöserweise bis 9PM verlängert! Das bedeutet Erdinger $39, Asahi $40, Carlsberg $35, u.v.m... Codewort: "German Night"

Mehr Details und Anmeldung hier

2012-06-15 / Aufbereitung: team deutsch.hk Kommentare: 0
Das deutsch.hk EM-Tippspiel 
Neu: Jetzt auch mit Tippgemeinschaften

Gleichzeitig zur Endrunde der Fußball-Europameisterschaft 2012 in Polen und der Ukraine startet unser rundum erneuertes deutsch.hk Tippspiel mit einem funktionalen Volltreffer.

In der gläsernen Tipp-Kugel schimmert nicht nur ein runderneuerter Code sonder auch ein besonderes Leckerli für alle Teamplayer: Firmen-, Familien- und Freundeskreisinterne Tipp-Meisterschaften in Hongkong? Die neue Tippgemeinschafts-Funktion, im Auswahlfeld rechts oberhalb der Tabelle, macht's möglich. Einfach neue Tippgemeinschaft erstellen, Teilnehmer einladen und los geht's.

Für die allgemeine Wertung der Einzelteilnehmer haben wir selbstredend wieder attraktive Preise am Start.

1. Platz: 2 x All-you-can-eat Brunchgutschein (Paulaner Shanghai)
2. Platz: deutsch.hk Premiumprofil für 1 Jahr
3.-5. Platz: Modische Sommertasche

Last but not least - die Tipp-Tabelle wird während der gesamten Meisterschaft täglich für jeweils 8-9 Spiele im Voraus ergänzt.

Hier Tipps abgeben

2012-06-08 / Aufbereitung: (Fußball-)Team deutsch.hk Kommentare: 0
Video: Einstellungssache 
Manuell zum besseren Fotoergebnis

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Gelungene Fotos mit der eigenen Kamera sind nicht selten eine Frage der richtigen Einstellung. Blende, ISO-Werte, Weißabgleich und Bildkomposition wollen aufeinander abgestimmt werden. Welche Vorteile die manuelle Bedienung einer Digitalkamera bietet, worauf Amateure besonders achten sollten, wie eigentlich eine Blende funktioniert und wo sich die fotogensten Plätze Shanghais befinden, erklärt Diplom-Fotodesignerin Yolanda vom Hagen.

2012-05-31 / Quelle: Team schanghai.com    Aufbereitung: Team deutsch.hk Kommentare: 0
Durchblick-Finale (update) 
Foto-Abstimmung verlängert bis 31. Mai

Aufgrund eines Stimmengleichstands wurde die offene User-Abstimmung zum aktuellen deutsch.hk Fotowettbewerb bis 31. Mai verlängert. Gesucht wird die originellste Aufnahme zum Thema "süß-sauer - mein chin. Lieblingsgericht".

Die Gewinnerin oder der Gewinner darf sich über ein deutsch.hk Premiumprofil im Wert von EUR 29.- freuen!

Der nächste Hongkong-Fotowettbewerb folgt in Kürze.

UPDATE: Da auch nach der Verlängerung Punktegleichstand herrscht und auch die deutsch.hk Jury sich nicht entscheiden konnte, wurde der Gewinn nachträglich auf 2 Premiumprofile erweitert. Beide Gewinner wurden per e-Mail verständigt.

Hier abstimmen!

2012-05-23 / Aufbereitung: Team deutsch.hk Kommentare: 4
deutsch.hk Junistammtisch 
Samstag, 9. Juni 2012 @ Weinstube

Am Samstag, 9. Juni, laden wir alle interessierten deutsch.hk Besucherinnen und Besucher in Hongkong wieder zum



Ko-organisiert wird dieser Abend vom langjährigen deutschsprachigen MSD-Treff (http://www.felsweb.com/msd/) - wir freuen uns auf zahlreiche alte und neue Gesichter!

Special: Die Happy Hour der Weinstube wird für uns am Stammtischabend generöserweise bis 9PM verlängert! Das bedeutet Erdinger $39, Asahi $40, Carlsberg $35, u.v.m... Codewort: "German Night"

Mehr Details und Anmeldung hier

2012-05-15 / Aufbereitung: team deutsch.hk Kommentare: 0
deutsch.hk Maistammtisch 
Samstag, 12. Mai 2012 @ Weinstube

Am Samstag, 12. Mai, laden wir alle interessierten deutsch.hk Besucherinnen und Besucher in Hongkong wieder zum



Ko-organisiert wird dieser Abend vom langjährigen deutschsprachigen MSD-Treff (http://www.felsweb.com/msd/) - wir freuen uns auf zahlreiche alte und neue Gesichter!

Special: Die Happy Hour der Weinstube wird für uns am Stammtischabend generöserweise bis 9PM verlängert! Das bedeutet Erdinger $39, Asahi $40, Carlsberg $35, u.v.m... Codewort: "German Night"

Mehr Details und Anmeldung hier

2012-04-15 / Aufbereitung: team deutsch.hk Kommentare: 0
Gourmet-Enquete 
Die populärste Regionalküche Chinas

Nicht immer muss es Gong Bao Ji Ding (Huhn mit Erdnüssen) sein. Chinesische Restaurants in Hongkong präsentieren sich in einer beispiellosen Variationsvielfalt. Da nahezu alle der 23 Provinzen und 56 Volksgruppen des Riesenreiches über eigene Regional- und Subregionalküchen verfügen, beginnen kulinarische Entdeckungsreisen in die Welt der lokalen Spezialitäten oft schon am nächsten Häuserblock.

Ob Nord oder Süd, West oder Ost - als besonders populär konnten sich die geschmacklichen Charakteristika folgender Regionen durchsetzen:

  • Sichuan-Küche
Würzig-scharf mit pikanten Saucen

  • Hunan-Küche
Trocken-scharf (Gan La) mit reichlich Chilischoten

  • Kanton-Küche
Klein portionierte Vielfalt, oft mit ausgefallenen Zutaten

  • Nordost-Küche (Dongbei)
Bodenständige Kost, großzügige Portionen, oft mit Kartoffeln und Fladenbrot

  • Shanghai-Küche
Bekannt für Fisch, Meeresfrüchte und süß-saure Saucen

  • Uigurische Küche (Xinjiang)
Viele Fleischgerichte vom Rind und Schaf im türkischen Stil

  • Yunnan-Küche
Raffiniert gewürzte Speisen mit Anleihen aus dem naheliegenden Thailand

Passend zum kürzlich gestarteten deutsch.hk Gourmet-Fotowettbewerb soll diese inhaltlich anschließende Enquete nun die beliebteste chinesische Küche küren.

Zur Gourmet-Umfrage
Zum Gourmet-Fotowettbewerb

2012-03-26 / Aufbereitung: Team deutsch.hk Kommentare: 0
deutsch.hk Aprilstammtisch 
Samstag, 14. April 2012 @ Weinstube

Am Samstag, 14. April, laden wir alle interessierten deutsch.hk Besucherinnen und Besucher in Hongkong wieder zum



Ko-organisiert wird dieser Abend vom langjährigen deutschsprachigen MSD-Treff (http://www.felsweb.com/msd/) - wir freuen uns auf zahlreiche alte und neue Gesichter!

Special: Die Happy Hour der Weinstube wird für uns am Stammtischabend generöserweise bis 9PM verlängert! Das bedeutet Erdinger $39, Asahi $40, Carlsberg $35, u.v.m... Codewort: "German Night"

Mehr Details und Anmeldung hier

2012-03-15 / Aufbereitung: team deutsch.hk Kommentare: 0
Durchblick süß-sauer 
Mein chinesisches Leibgericht

Ob scharf, würzig, süß oder sauer. Die Küche aus dem Reich der Mitte ist eine der verführerischsten Ausdrucksformen chinesischer Kultur. Die sechs großen Regionalküchen Dongbei, Hunan, Sichuan, Shanghai, Kanton und Xinjiang bieten eine unerschöpfliche Variationsbreite an lukullischen Raffinessen, die flächendeckend zu erforschen selbst eingefleischten Gourmets das Äußerste abverlangt.

Mit dem aktuellen deutsch.hk Fotowettbewerb "Durchblick" öffnen wir nun erstmals die Schatztruhe der chinesischen Küche aus europäischer Sicht. Gesucht sind eigene Aufnahmen sinokulinarischer Höhepunkte in Hongkong, die man Freunden, Kollegen und dem Besuch aus der Heimat besten Gewissens weiterempfehlen kann. Bitten darum, nach Möglichkeit auch Namen und Beschreibung der abgebildeten Köstlichkeit anzuführen.

Einsendeschluss ist der 30. April, wie immer gefolgt von einer einwöchigen Abstimmungsphase. Die originellste Aufnahme wird mit einem deutsch.hk Premiumprofil im Wert von EUR 29.- prämiert.

Hier mitmachen!

2012-02-24 / Quelle: (Küchen-)Team deutsch.hk     Kommentare: 0

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