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Video: Einstellungssache 
Manuell zum besseren Fotoergebnis

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Gelungene Fotos mit der eigenen Kamera sind nicht selten eine Frage der richtigen Einstellung. Blende, ISO-Werte, Weißabgleich und Bildkomposition wollen aufeinander abgestimmt werden. Welche Vorteile die manuelle Bedienung einer Digitalkamera bietet, worauf Amateure besonders achten sollten, wie eigentlich eine Blende funktioniert und wo sich die fotogensten Plätze Shanghais befinden, erklärt Diplom-Fotodesignerin Yolanda vom Hagen.

2012-05-31 / Quelle: Team schanghai.com    Aufbereitung: Team deutsch.hk Kommentare: 0
Durchblick-Finale (update) 
Foto-Abstimmung verlängert bis 31. Mai

Aufgrund eines Stimmengleichstands wurde die offene User-Abstimmung zum aktuellen deutsch.hk Fotowettbewerb bis 31. Mai verlängert. Gesucht wird die originellste Aufnahme zum Thema "süß-sauer - mein chin. Lieblingsgericht".

Die Gewinnerin oder der Gewinner darf sich über ein deutsch.hk Premiumprofil im Wert von EUR 29.- freuen!

Der nächste Hongkong-Fotowettbewerb folgt in Kürze.

UPDATE: Da auch nach der Verlängerung Punktegleichstand herrscht und auch die deutsch.hk Jury sich nicht entscheiden konnte, wurde der Gewinn nachträglich auf 2 Premiumprofile erweitert. Beide Gewinner wurden per e-Mail verständigt.

Hier abstimmen!

2012-05-23 / Aufbereitung: Team deutsch.hk Kommentare: 4
deutsch.hk Junistammtisch 
Samstag, 9. Juni 2012 @ Weinstube

Am Samstag, 9. Juni, laden wir alle interessierten deutsch.hk Besucherinnen und Besucher in Hongkong wieder zum



Ko-organisiert wird dieser Abend vom langjährigen deutschsprachigen MSD-Treff (http://www.felsweb.com/msd/) - wir freuen uns auf zahlreiche alte und neue Gesichter!

Special: Die Happy Hour der Weinstube wird für uns am Stammtischabend generöserweise bis 9PM verlängert! Das bedeutet Erdinger $39, Asahi $40, Carlsberg $35, u.v.m... Codewort: "German Night"

Mehr Details und Anmeldung hier

2012-05-15 / Aufbereitung: team deutsch.hk Kommentare: 0
deutsch.hk Maistammtisch 
Samstag, 12. Mai 2012 @ Weinstube

Am Samstag, 12. Mai, laden wir alle interessierten deutsch.hk Besucherinnen und Besucher in Hongkong wieder zum



Ko-organisiert wird dieser Abend vom langjährigen deutschsprachigen MSD-Treff (http://www.felsweb.com/msd/) - wir freuen uns auf zahlreiche alte und neue Gesichter!

Special: Die Happy Hour der Weinstube wird für uns am Stammtischabend generöserweise bis 9PM verlängert! Das bedeutet Erdinger $39, Asahi $40, Carlsberg $35, u.v.m... Codewort: "German Night"

Mehr Details und Anmeldung hier

2012-04-15 / Aufbereitung: team deutsch.hk Kommentare: 0
Gourmet-Enquete 
Die populärste Regionalküche Chinas

Nicht immer muss es Gong Bao Ji Ding (Huhn mit Erdnüssen) sein. Chinesische Restaurants in Hongkong präsentieren sich in einer beispiellosen Variationsvielfalt. Da nahezu alle der 23 Provinzen und 56 Volksgruppen des Riesenreiches über eigene Regional- und Subregionalküchen verfügen, beginnen kulinarische Entdeckungsreisen in die Welt der lokalen Spezialitäten oft schon am nächsten Häuserblock.

Ob Nord oder Süd, West oder Ost - als besonders populär konnten sich die geschmacklichen Charakteristika folgender Regionen durchsetzen:

  • Sichuan-Küche
Würzig-scharf mit pikanten Saucen

  • Hunan-Küche
Trocken-scharf (Gan La) mit reichlich Chilischoten

  • Kanton-Küche
Klein portionierte Vielfalt, oft mit ausgefallenen Zutaten

  • Nordost-Küche (Dongbei)
Bodenständige Kost, großzügige Portionen, oft mit Kartoffeln und Fladenbrot

  • Shanghai-Küche
Bekannt für Fisch, Meeresfrüchte und süß-saure Saucen

  • Uigurische Küche (Xinjiang)
Viele Fleischgerichte vom Rind und Schaf im türkischen Stil

  • Yunnan-Küche
Raffiniert gewürzte Speisen mit Anleihen aus dem naheliegenden Thailand

Passend zum kürzlich gestarteten deutsch.hk Gourmet-Fotowettbewerb soll diese inhaltlich anschließende Enquete nun die beliebteste chinesische Küche küren.

Zur Gourmet-Umfrage
Zum Gourmet-Fotowettbewerb

2012-03-26 / Aufbereitung: Team deutsch.hk Kommentare: 0
deutsch.hk Aprilstammtisch 
Samstag, 14. April 2012 @ Weinstube

Am Samstag, 14. April, laden wir alle interessierten deutsch.hk Besucherinnen und Besucher in Hongkong wieder zum



Ko-organisiert wird dieser Abend vom langjährigen deutschsprachigen MSD-Treff (http://www.felsweb.com/msd/) - wir freuen uns auf zahlreiche alte und neue Gesichter!

Special: Die Happy Hour der Weinstube wird für uns am Stammtischabend generöserweise bis 9PM verlängert! Das bedeutet Erdinger $39, Asahi $40, Carlsberg $35, u.v.m... Codewort: "German Night"

Mehr Details und Anmeldung hier

2012-03-15 / Aufbereitung: team deutsch.hk Kommentare: 0
Durchblick süß-sauer 
Mein chinesisches Leibgericht

Ob scharf, würzig, süß oder sauer. Die Küche aus dem Reich der Mitte ist eine der verführerischsten Ausdrucksformen chinesischer Kultur. Die sechs großen Regionalküchen Dongbei, Hunan, Sichuan, Shanghai, Kanton und Xinjiang bieten eine unerschöpfliche Variationsbreite an lukullischen Raffinessen, die flächendeckend zu erforschen selbst eingefleischten Gourmets das Äußerste abverlangt.

Mit dem aktuellen deutsch.hk Fotowettbewerb "Durchblick" öffnen wir nun erstmals die Schatztruhe der chinesischen Küche aus europäischer Sicht. Gesucht sind eigene Aufnahmen sinokulinarischer Höhepunkte in Hongkong, die man Freunden, Kollegen und dem Besuch aus der Heimat besten Gewissens weiterempfehlen kann. Bitten darum, nach Möglichkeit auch Namen und Beschreibung der abgebildeten Köstlichkeit anzuführen.

Einsendeschluss ist der 30. April, wie immer gefolgt von einer einwöchigen Abstimmungsphase. Die originellste Aufnahme wird mit einem deutsch.hk Premiumprofil im Wert von EUR 29.- prämiert.

Hier mitmachen!

2012-02-24 / Quelle: (Küchen-)Team deutsch.hk     Kommentare: 0
deutsch.hk Märzstammtisch 
Samstag, 10. März 2012 @ Weinstube

Am Samstag, 10. März, laden wir alle interessierten deutsch.hk Besucherinnen und Besucher in Hongkong wieder zum



Ko-organisiert wird dieser Abend vom langjährigen deutschsprachigen MSD-Treff (http://www.felsweb.com/msd/) - wir freuen uns auf zahlreiche alte und neue Gesichter!

Special: Die Happy Hour der Weinstube wird für uns am Stammtischabend generöserweise bis 9PM verlängert! Das bedeutet Erdinger $39, Asahi $40, Carlsberg $35, u.v.m... Codewort: "German Night"

Mehr Details und Anmeldung hier

2012-02-15 / Aufbereitung: team deutsch.hk Kommentare: 0
deutsch.hk wünscht viel .... 
Gesundheit und Erfolg im Jahr des Drachen

Wir wünschen allen deutsch.hk Mitgliedern, Gästen und Freunden viel Gesundheit, Glück und Erfolg im Mondjahr des Drachen!

2012-01-21 / Aufbereitung: Team deutsch.hk Kommentare: 0
Advertorial: JoinTV - turn in on... 
Deutsches Fernsehen in Hongkong


www.join.tv

Quelle: JoinTV     Kommentare: 1

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